זמן הכנה: חצי שעה
זמן בישול: חצי שעה
סך הכל: שעה
פשטידת גבינות מנחמת
מתכון לפשטידה אישית מנחמת, כזו שתרצו לחזור ולהכין ממנה עוד.
מצרכים:
- 2 כוסות שמנת מתוקה
- 6 ביצים
- כוס גבינת גרוייר
- חצי כוס גבינת אמנטל
- חצי כוס גבינת פרמז'ן
- חצי כפית מלח
- קורט פלפל שחור
עוברים להכנה
מחממים קלות את השמנת (עד לרמה של בעבוע), טורפים את הביצים ומערבבים אותן עם פלפל שחור וחצי כפית מלח. לכל זאת מוסיפים את כל הגבינות ושוב טורפים היטב. אל השמנת המתוקה מוסיפים אט אט את בלילת הביצים וכל הזמן ממשיכים לערבב. בנקודה זו מעבירים את התערובת לתבנית חרס גדולה, או ל4 כלי חרס אישיים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות – כמחצית השעה. לאחר שהמנה מוכנה מחכים כעשר דקות ומגישים לשולחן.